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5分鐘就搞定的快手菜“青椒耳根”, 香氣撲鼻, 味道鮮美
10.4萬 熱度
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曼雲染墨丶若流雲
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時間:10分鐘內
食材
滷豬耳根
適量
小青椒
適量
大蒜子
適量
小米椒
適量
鹽
適量
蠔油
適量
老抽
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
滷豬耳根適量,切成片備用。
步驟 2/5
小青椒適量,拍扁後從中間切成段備用。大蒜子適量,拍碎後備用。
步驟 3/5
鍋燒熱去油,下入豬耳,小火煸炒。炒香後扒向鍋邊,下入大蒜子和小米椒圈,小火煸香。
步驟 4/5
煸香後下入青椒段,一邊炒一邊按,將青椒煸軟,再淋入適量的高湯,與豬耳一起翻炒均勻,最後加入適量的鹽、蠔油、老抽、雞精和高湯,翻炒均勻,即可起鍋。
步驟 5/5
成品圖
小貼士
私房話:加了生抽、蠔油已有鹹味,無需再放鹽
釋出於 2018-06-18
151
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