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陳醋木耳花生米
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黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。此時霧霾嚴重，多吃點木耳好處多多，下面看看我的製作吧：

時間:10分鐘內
食材
花生米 50g
木耳 100g
油 適量
鹽 適量
陳醋 適量
白糖 適量
彩椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冷油下花生米，小火慢炸。
  • 步驟 2/8
    撈出備用
  • 步驟 3/8
    木耳提前泡發
  • 步驟 4/8
    鍋做開水
  • 步驟 5/8
    水開下入木耳，焯熟撈出控幹。
  • 步驟 6/8
    將糖，少許鹽，陳醋倒入木耳中拌勻。糖醋比例1：1.5就可以，根據自己口味隨意調節。喜歡吃辣的自己放，隨意，不要放雞精之類的。
  • 步驟 7/8
    最後倒入花生米。
  • 步驟 8/8
    裝盤，彩椒裝飾。
小貼士

糖醋菜千萬別放雞精和其它提鮮的調料，否則味道很怪。

釋出於 2019-06-26
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