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陳醋菠菜花生米
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很久沒有做陳醋菠菜花生米這道菜了，這是一道快手菜。正好家裡有些菠菜，於是晚餐就做了道菜，酸溜溜的，吃著不僅開胃，也特別的爽哦。花生米可增強記憶力，健腦和抗衰老。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，幫助消化。菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 300g
花生米 200g
花生油 適量
鹽 適量
白糖 適量
陳醋 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備：菠菜，花生米，陳醋，白糖，鹽和大蒜。（大蒜忘拍照了）
  • 步驟 2/13
    將鍋中倒入適量的油，放入花生米，用小火炒至熟即可。
  • 步驟 3/13
    將炒好的花生米盛入碗中備用。
  • 步驟 4/13
    將菠菜用清水洗淨。
  • 步驟 5/13
    切成一寸的小段。
  • 步驟 6/13
    鍋中燒開水，將菠菜放入開水中焯一下。
  • 步驟 7/13
    將焯好的菠菜撈出放入冷水中。
  • 步驟 8/13
    將菠菜撈出，擠淨水分。
  • 步驟 9/13
    將花生米倒入菠菜碗裡。
  • 步驟 10/13
    將大蒜剁成碎粒，加入白糖。
  • 步驟 11/13
    加入陳醋拌勻。
  • 步驟 12/13
    倒入菠菜花生碗中，拌勻即可。
  • 步驟 13/13
    成品裝盤。
小貼士

1.炒花生米時要比平時做菜多放一點油。

2.菠菜焯水時放點鹽和2滴油能保持菠菜的翠綠。

釋出於 2019-08-13
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