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菠菜花生米
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楷模

昨天買了點菠菜，本想涼拌，但是覺得天冷還是炒下為好。正好有早上剩了一點粉條一起炒了，有花生米配還真香。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 200g
花生米 60g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
粉條 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜擇乾淨。
  • 步驟 2/8
    然後洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    在開水中燙下。
  • 步驟 4/8
    然後把菠菜切段（切段是為了孩子好嚼），和粉條放一起。
  • 步驟 5/8
    花生米炒幹，去皮，稍微切下。
  • 步驟 6/8
    熱鍋加入適量食用油，爆香蔥花，加入菠菜和粉條一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    接著加入適量生抽和精鹽翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    接著加入花生碎翻炒均勻即可。
小貼士

焯菠菜的水加點油，這樣菠菜會顯得綠亮。

炒的時候快速，因為菠菜焯過水了，花生米也是熟的。

釋出於 2019-12-04
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