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快手菜：馬克杯番茄歐姆蛋
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荀伊人淡雅淚

西方的聖誕節猶如中國的春節一般，各色美食琳琅滿目，在這一天當然也是全家人最忙碌的時刻：佈置聖誕樹、烤火雞、準備各種菜品和甜點……這時候能有一些營養豐富又美味的快手菜品必然是極好的o(^_-)O

一人份的食譜，按照晚宴的人數準備相應的杯子和食材，調勻放入烤箱，剩下的就是等待，趁著這個間隙或者你可能已經把餐桌上的裝飾和餐具都安置妥當了

當然了，即使是日常很普通的早晨，這個食譜也能為忙碌的你帶來更多的洗漱時間，因為放進去後基本就不用太擔心它，到時間拿出來就可以哦

時間:10-30分鐘
食材
番茄 1/4個（約15克）
雞蛋 1個
牛奶 2-3勺
青椒 5克
鹽 適量
黑胡椒 適量
糖 一丁點
蔥花 少許
洋蔥 少許（約5克）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材，洋蔥切丁，番茄切丁，青椒切丁
  • 步驟 2/5
    烤箱預熱180℃，杯中內部塗抹少許食用油防粘，放入番茄洋蔥青椒丁等，牛奶和雞蛋打散
  • 步驟 3/5
    蛋奶液加鹽和黑胡椒調勻，倒入馬克杯中，浸沒食材，攪拌均勻後撒少許蔥花
  • 步驟 4/5
    放入烤箱烤20-25分鐘，雞蛋成熟即可
  • 步驟 5/5
    喜歡嫩一點的，可以少一點烤制時間，不喜歡蛋太生的，也可以多烤一會兒，不過別太久，蛋烤太乾就不好吃咯
小貼士

1. 配方使用的是小咖啡杯，可以換成馬克杯，烤碗或者其他能放進烤箱的器皿，注意根據容器大小調整食材用量，但要確保：蛋液要淹沒其他食材，蛋液距離杯口保留至少2釐米餘地

2. 可以按照個人喜好增加香腸培根和蔬菜等食材，原則是：加了鹹味食材注意調整食鹽用量

釋出於 2018-12-07
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