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香飄滿屋的番茄洋蔥披薩蛋（快手菜）
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怕寂寞pope

這個披薩蛋是我爸偶然間的發明，記得以前上學的時候，週六週日最幸福的事情莫過於睡一個懶覺然後吃我爸做好的番茄披薩蛋。我爸一大早做這個披薩蛋的時候能飄滿屋香氣，一聞到香氣我立馬就醒了，然後趕緊刷牙洗漱等待披薩蛋的上桌！ˊ_>ˋ

小提示：個人覺得還是經典版的最好吃，就是隻加番茄雞蛋和洋蔥。稍微加一點青椒也不錯，但是別加太多了～

食材
經典版用料： 適量
雞蛋 適量
番茄 適量
洋蔥 適量
鹽 適量
糖 適量
創新版可選用料： 適量
青椒 適量
圓白菜 適量
香菇 適量
胡蘿蔔 適量
火腿腸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞蛋打散。我的雞蛋比較小，所以用了四個。
  • 步驟 2/4
    番茄洋蔥等原料切丁。我這個加了圓白菜，但我覺得還是經典版的最好吃。
  • 步驟 3/4
    將各種蔬菜丁加入雞蛋液中，加入少許鹽和一點糖，混合攪拌均勻。
  • 步驟 4/4
    倒入平鍋，攤平，小火蓋鍋蓋煎，直到雞蛋熟了為止。煎的過程中真是滿屋飄香啊！
小貼士

1. 雞蛋番茄和洋蔥是必不可少的，番茄可以稍微多放一點。

2. 千萬千萬不要放麵粉澱粉等，那樣及其影響味道和口感！！！

3. 不建議除了番茄雞蛋洋蔥以外新增過多別的蔬菜，但是加一些也不錯～

釋出於 2018-11-27
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