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番茄洋蔥炒意粉
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半暮未涼牧

蝴蝶粉是我比較喜歡的意粉形狀，加上配上酸酸的番茄炒製出來的義大利粉一直以來我都喜歡吃。

我一直在想番茄還是意粉呢？其實我想應該是喜歡酸酸的味道菜式，剛好意粉就是這樣。

去餐廳我一向喜歡點意粉，但是在家我就做不到人家的意粉，有一次在天電視，我看到炒意有太多的講究，是我做不來了。但一點也不影響我在家裡DIY，就算是這一碟素炒的也一樣入的的胃腸口。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 5個
洋蔥 1個
意粉 100g
油 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄5個、洋蔥1個、意粉；
  • 步驟 2/8
    鍋中煮開水，下少許油倒下意粉煮；
  • 步驟 3/8
    番茄切塊、洋蔥切粗絲；
  • 步驟 4/8
    煮好的意粉過冷河澇水備用；
  • 步驟 5/8
    炒鍋下油，爆香洋蔥；
  • 步驟 6/8
    倒下番茄一起炒至出汁；
  • 步驟 7/8
    倒下意粉炒；
  • 步驟 8/8
    淋入醬油一起翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

煮意粉的時候在水中加少許油以免煮時粘在一起，煮好後馬上過冷河瀝水備用。

釋出於 2022-11-26
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