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學會這個醬汁，10分鐘搞定“招牌牛肉便當”
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灸啞謊祭繳

只要按照比例調配好醬汁，隨便煮一煮就能得到"X野家招牌牛肉飯"，

即使是手殘擔當，也能秒變顏值擔當！

顏值便當不是夢，你絕對值得擁有，

快去搜刮一下冰箱，把吃火鍋剩下的牛肉卷利用起來吧。

食材
#主要食材# 適量
牛肉卷 120g
白洋蔥 60g
#調味料# 適量
生抽 15g
蜂蜜 15g
白糖 10g
鹽 3g
米酒 10g
水 100ml
#配菜# 適量
西蘭花 30g
胡蘿蔔 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/9
    牛肉卷焯水去掉血沫。
  • 步驟 3/9
    洋蔥切細絲。
  • 步驟 4/9
    洋蔥絲入鍋，加水煮軟。
  • 步驟 5/9
    生抽、蜂蜜、白糖、鹽、米酒混合成為調味汁。
  • 步驟 6/9
    倒入調味汁，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    放入焯過水的牛肉卷，大火燒開。
  • 步驟 8/9
    轉小火，煮至湯汁濃稠。
  • 步驟 9/9
    西蘭花、胡蘿蔔切成合適的大小。
小貼士

1、按照該菜譜製作的“牛肉飯”為一人份便當哦，請按需增減食材用量。

2、如果家裡沒有米酒，可以用各種低度酒代替，例如料酒、梅子酒、朗姆酒，我試過，都很好吃哦。

3、如果是給小朋友準備的便當，配菜焯水後，建議拌入少量香油、鹽、熟芝麻增加風味。

4、以水為例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。

釋出於 2019-01-21
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