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多寶菠菜
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越獄alas

菠菜可以疏通血脈，有利五臟，還有排毒，防春燥的作用，是春分時節飲食養生的首選蔬菜。此款養生家常菜，搭配了玉米和胡蘿蔔，不僅補充多種維生素，還可以補益肝臟，提高機體抵抗力，更有防春燥的功效，是非常適合老人和孩子的一道春季養生菜。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 350g
熟玉米粒 50g
胡蘿蔔 50g
松子仁 10g
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜瓣 2個
白糖 1g
水澱粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材，菠菜洗淨。
  • 步驟 2/12
    火腿腸，胡蘿蔔切丁。
  • 步驟 3/12
    炒鍋倒少許油放入菠菜翻炒。
  • 步驟 4/12
    加少許鹽炒至菠菜變軟。
  • 步驟 5/12
    然後把菠菜盛出。
  • 步驟 6/12
    鍋中再加少許油爆香蔥花和蒜片。
  • 步驟 7/12
    倒入玉米粒和胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 8/12
    加入鹽。
  • 步驟 9/12
    加少許糖。
  • 步驟 10/12
    繼續翻炒片刻。。
  • 步驟 11/12
    然後加入火腿腸炒均勻，加少許雞精淋入水澱粉翻炒均勻關火。
  • 步驟 12/12
    把炒好的玉米粒倒入菠菜上面，撒上一些松子仁即可。
小貼士

菠菜炒至變軟即可盛出，時間長了營養流失，影響口感。

玉米粒用熟玉米粒，可縮短炒制的時間。

火腿腸最後再放，翻炒片刻即可。

釋出於 2019-09-11
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