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北極蝦麥仁飯糰
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思慮fitness

用加拿大野生北極蝦做了簡單的飯糰，加些洋蔥和黑芝麻會更香，呃，我居然給忘了。蝦籽晶瑩剔透好夢幻，有木有？米飯中還加了大麥米和小麥米，營養更均衡。

時間:10-30分鐘
食材
大米 適量
大麥米 適量
小麥米 適量
水 適量
加拿大野生北極蝦 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
生抽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米+大麥米+小麥米，淘洗淨
  • 步驟 2/9
    放入電飯煲中+水
  • 步驟 3/9
    開始燜飯
  • 步驟 4/9
    麥仁米飯燜好後，保溫備用
  • 步驟 5/9
    從冰箱冷凍室取出北極蝦
  • 步驟 6/9
    等到每隻蝦能分開時（不要等到全化開），先去蝦頭，再去蝦殼，接著掰下整塊兒蝦籽（去掉蝦籽上的蝦腿，另外冷凍儲存處理好的蝦籽），最後用刀沿蝦背劃開，去掉蝦線，還有底部的紅線
  • 步驟 7/9
    收拾好的北極蝦
  • 步驟 8/9
    還有收拾好的蝦籽
  • 步驟 9/9
    胡蘿蔔洗淨切碎
小貼士

1.米飯用的米隨個人口味可變換，直接用大米做也可。

2.北極蝦翻炒要快速，1分鐘即可，看介紹說本身已是煮熟後冷凍的，所以炒久了不僅口感不好，也損失營養。

釋出於 2019-02-02
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