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剁椒白菜北極蝦
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闖紅燈

這個菜，最適合在冬季吃。麻辣鮮香，所用的材料也很簡單，冬季最常見的大白菜，自制的剁椒，還有冰箱角落在殘存的北極蝦。香辣辣，滿口鮮，配一碗米飯，絕對是一種享受。操作起來也不復雜，只需一隻平底鍋，試試吧，絕對可以滿足你挑剔的味蕾。

時間:10分鐘內
食材
北極蝦 200g
油 適量
鹽 適量
白菜 適量
剁椒 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    白菜取嫩幫部位切成細段。
  • 步驟 3/10
    北極蝦解凍後吸盡水份。
  • 步驟 4/10
    平底鍋放入適量油燒熱，放入蝦。
  • 步驟 5/10
    用鍋鏟輕壓煎至變色，盛出備用。
  • 步驟 6/10
    用煎蝦的油炒香剁椒。
  • 步驟 7/10
    加入白菜段。
  • 步驟 8/10
    炒至變軟加入 適量的鹽翻勻。
  • 步驟 9/10
    加入煎好的蝦。
  • 步驟 10/10
    翻炒勻後加少許香菜點綴。
小貼士

1、白菜只用菜幫部分最好。

2、北極蝦和剁椒都有鹹味，在放鹽時要根據情況酌量。

釋出於 2023-02-12
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