Name: 爆炒韭菜北極蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 北極蝦 適量; 韭菜 適量; 小紅辣椒 適量; 香蔥 適量; 茶油 適量; 鹽 適量; 紹酒 適量; 胡椒粉 適量; 雞精 適量

爆炒韭菜北極蝦

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時間:10-30分鐘

食材

北極蝦適量

韭菜適量

小紅辣椒適量

香蔥適量

茶油適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

韭菜切段、香蔥切圈、小紅辣椒切圈。
步驟 2/4

北極蝦自然解凍用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬。
步驟 3/4

鍋內放油燒熱，煸炒北極蝦，加入鹽、雞精2分鐘（北極蝦是已經煮熟再解凍的蝦，不要炒的時間過長，容易變老）。
步驟 4/4

放入韭菜段、紅椒圈、香蔥末，迅速煸炒至韭菜變軟出鍋即可。

釋出於 2018-06-09

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