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北極蝦韭菜盒子
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朗謁仲鴨簇_

之前看了鬼蜀的美食書,愛上了這款拌入了北極蝦的韭菜盒子,鮮到流淚,吃了會上癮

又再做一次

時間:30分鐘-1小時
食材
北極蝦 200G
雞蛋 3個
韭菜 250g
麵粉 300g
開水 適量
五香粉 適量
花生油 適量
食用油 2大匙
蠔油 半匙
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原材料準備好
  • 步驟 2/9
    麵粉倒入開水
  • 步驟 3/9
    用筷子攪成棉絮狀
  • 步驟 4/9
    和成光滑的麵糰,靜置20分鐘
  • 步驟 5/9
    北極蝦解凍洗乾淨剝殼
  • 步驟 6/9
    蝦頭蝦殼不要扔掉放在料理機裡面打成泥,這可是鮮味的關鍵
  • 步驟 7/9
    韭菜摘洗乾淨,切丁
  • 步驟 8/9
    雞蛋攤成蛋餅切碎
  • 步驟 9/9
    盤子裡放入切好的韭菜,雞蛋,蝦仁和打好的蝦殼醬,再倒入花生油
小貼士

家裡沒有北極蝦的朋友可以換成新鮮蝦仁也行,我用的是自己榨的純正花生油,拌起餡來特別的香,如果家裡沒有,可以換成香油哦。

釋出於 2018-09-23
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