北極蝦仁花菜
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花菜，兒子愛吃的菜，所以經常變換著花樣來做做。蝦仁我偷懶用的北極蝦，也算別有一番風味吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
北極蝦取出自然化凍 -
步驟 2/9
剝去蝦殼留取蝦仁待用
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步驟 3/9
花菜掰小朵兒，用鹽水稍稍浸泡洗淨後入沸水焯水斷生撈出待用，蒜瓣剁成末，乾紅辣椒切段，香菜洗淨切末
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步驟 4/9
蒜瓣剁成末，乾紅辣椒切段
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步驟 5/9
炒鍋加入適量食用油，加入少許花椒粒爆香後，撈出花椒不用
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步驟 6/9
加入蒜末，乾紅辣椒爆香
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步驟 7/9
加入花菜翻炒片刻
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步驟 8/9
加入蝦仁再次稍稍翻炒即可加鹽，雞精調味出鍋。為了素淨，我沒有加醬油調味兒。因為北極蝦本身就是熟的，所以最後加入而且稍微翻炒就好，時間久了，蝦仁太老了不好吃
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步驟 9/9
裝盤後撒上點兒香菜段，這顏色漂亮麼？
釋出於 2018-10-05
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