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★北極蝦仁菜心泥★
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海豚

菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分，可增強免疫力，預防缺鐵性貧血。菜心還可以清熱解毒，散血消腫，所以夏天多吃些也有好處哦！

不過這次我沒有用鮮蝦，而是用北極蝦做了替換。主要是不用去蝦線，特別省事有木有！而且北極蝦有一絲絲淡淡的甜味，正好可以遮一下菜心的甘苦味。

時間:10分鐘內
食材
菜心 三根
北極蝦 4只
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    北極蝦去頭尾，剝殼，只留蝦仁。剝完以後再用水衝一衝。菜心也要洗一洗哦~洗菜我就不拍了。。。
  • 步驟 3/8
    鍋中燒熱水，水開後把北極蝦扔進去。默唸個15下就可以撈出來了。北極蝦本來就是熟的，解凍後焯一下就可以吃了。
  • 步驟 4/8
    同一鍋水，焯完蝦仁再焯菜心。大概1~2分鐘就可以了。
  • 步驟 5/8
    這就是煮好的北極蝦仁和菜心啦！菜心撈出以後再過一下涼水，能保持翠綠的顏色。
  • 步驟 6/8
    將過完涼水的菜心切碎。
  • 步驟 7/8
    把切碎的菜心和處理好的北極蝦仁一起丟入輔食機攪拌，如果料少覺得攪拌起來有些費勁，那可以再加一些水，能幫助將菜泥打的更細膩一些。
  • 步驟 8/8
    這就是做好的蝦泥菜心了。我留了一直蝦做點綴，泥萌不用啊，統統攪碎就可以了呢！拌米粉或者米粥吃，無鴨梨哦~
小貼士

* 北極蝦一定要充分解凍以後再食用哦！

釋出於 2018-10-23
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