麻油炒雞
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南極仙翁
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麻油炒雞是當地的月子菜.用當地土雞做
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備食材 -
步驟 2/13
雞洗淨嶄成小塊 土豆去皮切滾刀塊 洋蔥冼淨切塊 金錢菇洗淨浸泡水中 薑切片
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步驟 3/13
鍋熱下麻油煸香薑片
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步驟 4/13
下雞塊煸至變色
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步驟 5/13
到多點老酒下鍋
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步驟 6/13
加入醬油
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步驟 7/13
加一點鹽
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步驟 8/13
加適量冰糖
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步驟 9/13
連水倒入金錢菇
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步驟 10/13
蓋上鍋蓋大火燒開中小火燜煮20分種後加入土豆
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步驟 11/13
加點胡椒粉 加蓋燜煮至土豆八分熟
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步驟 12/13
加入洋蔥煮熟
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步驟 13/13
汁稍收幹便可出鍋
小貼士
洋蔥後放否則太爛不好吃
釋出於 2020-01-08
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