jxcaipu logo
紅燒牛腩
6.5萬 熱度 190 收藏
寒容白襯杉格子夢

牛腩大家都非常熟悉用來紅燒或煮湯,但這牛腩是從特賣會買的澳洲進口牛腩,開啟包裝這牛腩很厚實很乾,不象超市買的水份很多肉很鬆,我用進口牛腩做成紅燒的,這牛腩縮水性小,肉很香,一斤牛腩燒一大碗，兒子邊吃邊說這是正宗的牛肉,肉一絲絲很有嚼勁，越吃越香越好吃，他不停地誇讚，說得我好高興哈

時間:1-2小時
食材
牛腩 500g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
啤酒 適量
桂皮茴香 適量
老抽 適量
糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有食材
  • 步驟 2/10
    牛腩過水洗淨,胡蘿蔔洗淨切塊
  • 步驟 3/10
    起油鍋加熱,放入牛腩煸炒
  • 步驟 4/10
    放適量的啤酒
  • 步驟 5/10
    放適量老抽煸炒
  • 步驟 6/10
    放入桂皮茴香煮開
  • 步驟 7/10
    然後放適量的鹽
  • 步驟 8/10
    再放適量的糖大火煮開改成小火燜煮
  • 步驟 9/10
    煮至牛腩酥,放入胡蘿蔔再燜煮
  • 步驟 10/10
    胡蘿蔔熟後放適量的生抽翻勻即可
小貼士

無

釋出於 2019-12-09
278
相關菜譜
寫評論