jxcaipu logo
龍利魚羹
7.9萬 熱度 114 收藏
伊人淡雅淚裴

龍利魚嫩滑無刺，用來做湯羹很讓人放心，而且味道鮮美。加了香菇、胡蘿蔔、萵筍等配料，營養更全面。

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 100g
幹香菇 30g
胡蘿蔔 50g
萵筍葉 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
澱粉 2湯匙
白胡椒粉 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    幹香菇泡發
  • 步驟 2/12
    泡發好的香菇洗淨擠幹水分，切成小丁
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔去皮備用
  • 步驟 4/12
    切成小丁
  • 步驟 5/12
    龍利魚沖洗乾淨
  • 步驟 6/12
    也切成小丁，用一點鹽、白胡椒粉、食用油醃製一下
  • 步驟 7/12
    2湯匙澱粉兌成水澱粉
  • 步驟 8/12
    萵筍葉洗淨切碎
  • 步驟 9/12
    鍋內放油，放入胡蘿蔔丁和香菇丁翻炒
  • 步驟 10/12
    放入龍利魚丁炒熟
  • 步驟 11/12
    添入一大碗水燒開
  • 步驟 12/12
    調入鹽和雞精，撒入萵筍葉煮熟，然後淋入水澱粉勾芡即可
小貼士

勾芡完畢之後可以打一個雞蛋，做成龍利魚蛋羹，營養更全面

釋出於 2019-12-09
240
相關菜譜
寫評論