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茶樹菇牛柳
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一雷二閃

天氣冷了，最愛吃的熱乎的東西，乾鍋就是不錯的選擇，一家人圍著餐桌邊吃飯邊聊天，感覺幸福又溫暖！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 1塊
茶樹菇 250g
青蒜 2棵
洋蔥 半隻
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
料酒 適量
老抽 1勺
生抽 2勺
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的原料。
  • 步驟 2/10
    洋蔥切絲，青蒜斜刀切段。
  • 步驟 3/10
    牛肉切粗絲，加料酒，鹽，澱粉抓勻，再加點油在表面冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 4/10
    熱鍋涼油，煸炒洋蔥出香味先乘出。
  • 步驟 5/10
    乘出的洋蔥鋪在乾鍋的小鍋底部。
  • 步驟 6/10
    鍋裡再加點油煸炒牛肉，到肉絲變色發白。
  • 步驟 7/10
    加入茶樹菇炒幾十秒。
  • 步驟 8/10
    再加老抽，生抽炒勻。
  • 步驟 9/10
    加點鹽，白糖，青蒜炒勻。
  • 步驟 10/10
    加在洋蔥上，吃的時候放小火爐加熱。
小貼士

1.菜不需要完全燒熟，吃的時候還會再加熱

釋出於 2019-12-10
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