Name: 辣面肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 梅肉 250g; 面 300g; 蒜末 適量; 薑末 適量; 辣椒醬 適量; 郫縣豆瓣醬 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 料酒 適量; 生抽 適量

辣面肉

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晁蓋distinguish

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簡單易上手的美味辣面肉

時間:30分鐘-1小時

食材

梅肉 250g

面 300g

蒜末適量

薑末適量

辣椒醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

將全部食材準備完畢
步驟 2/5

將梅肉切丁待用
步驟 3/5

蒜姜，豆瓣醬切成末
步驟 4/5

熱油鍋，煸炒辣椒醬和豆瓣醬，加入姜蒜末炒出香味，將肉丁加入鍋內煸炒，加入料酒，生抽，鹽，糖和少許水，蓋上鍋蓋燜煮半個小時
步驟 5/5

面入水煮熟後，撈出，倒入湯汁，加入臘肉澆頭，撒上蔥花即可

小貼士

肉可以選一些略帶肥肉的，煸炒出來會非常香

釋出於 2025-01-13

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