Name: 醬豬肚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬肚 800g; 生抽 50ml; 老抽 30ml; 姜 15ml; 花椒 少量; 八角 少量; 白糖 30g; 大蒜 10g

醬豬肚

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squeeze小櫻

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豬肚含有蛋白質和脂肪，腸胃虛弱的人群食用很有好處，醬豬肚的做法簡單，可操作性強，喜歡的可以試一試喲！

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肚 800g

生抽 50ml

老抽 30ml

姜 15ml

花椒少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

生豬肚洗淨
步驟 2/9

放入熱水中
步驟 3/9

焯一下
步驟 4/9

焯好後洗淨
步驟 5/9

鍋中放入醬油、白鹽、姜、蒜、花椒和八角
步驟 6/9

放入豬肚
步驟 7/9

加入適量水煮，沒過食材，中途翻面
步驟 8/9

將湯汁收濃
步驟 9/9

涼後切絲即可

小貼士

小火慢煮，使之更好的入味。

釋出於 2020-09-01

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