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醬豬肚
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赫敏

豬肚含有蛋白質和脂肪，腸胃虛弱的人群食用很有好處，醬豬肚的做法簡單，可操作性強，喜歡的可以試一試喲！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肚 800克
生抽 50毫升
老抽 30毫升
姜 15克
花椒 少量
八角 少量
白糖 30克
大蒜 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生豬肚洗淨
  • 步驟 2/9
    放入熱水中
  • 步驟 3/9
    焯一下
  • 步驟 4/9
    焯好後洗淨
  • 步驟 5/9
    鍋中放入醬油、白鹽、姜、蒜、花椒和八角
  • 步驟 6/9
    放入豬肚
  • 步驟 7/9
    加入適量水煮，沒過食材，中途翻面
  • 步驟 8/9
    將湯汁收濃
  • 步驟 9/9
    涼後切絲即可
小貼士

小火慢煮，使之更好的入味。

釋出於 2019-01-17
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