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濃湯粉皮豬肚丸煲
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哤單純兒兒

大哥從大嫂家鄉帶回很多豬肚丸。這丸特別好吃，豬肚味挺濃，放在雞湯裡煮一會，就成了簡易版的豬肚煲雞。濃湯裡放入豬肚丸，再加點粉皮和青菜，有湯、有肉、有主食、有菜，這樣美美的一鍋好開胃。

時間:10-30分鐘
食材
豬肚丸 10粒
綠豆粉皮 200g
碗豆尖 150g
雞肉豬骨湯 1大碗
鹽 1.5勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    綠豆粉皮用溫水泡軟備用。
  • 步驟 2/6
    豬肚丸解凍切開兩瓣，切十字刀花備好。
  • 步驟 3/6
    碗豆尖洗淨瀝乾水分備用。
  • 步驟 4/6
    砂鍋裡倒入雞肉豬骨湯和切好的豬肚丸，中火煮開後調小火繼續煮5分鐘。
  • 步驟 5/6
    然後倒入泡軟的綠豆粉皮煮3分鐘。
  • 步驟 6/6
    再倒入碗豆尖，用筷子劃散燙熟，撒上鹽即可。
小貼士

粉皮一定要事先泡軟。

釋出於 2024-12-01
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