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豬肚丸紫菜湯
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它們mint

好吃

時間:10分鐘內
食材
豬肚丸 250g
紫菜 30g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋內建適量的水，煮開
  • 步驟 2/8
    幹紫菜30g左右
  • 步驟 3/8
    貨真價實的豬肚丸，可以看到丸子上有豬肚條伸出來，千萬不要貪便宜，購買便宜一兩元的豬肚丸，那裡面一點豬肚都沒有，只下了一點胡椒粉。
  • 步驟 4/8
    紫菜用水泡洗
  • 步驟 5/8
    外面購買回來的豬肚丸，也要用清水洗一下
  • 步驟 6/8
    鍋內水開，下紫菜，用筷子攪拌開
  • 步驟 7/8
    紫菜煮開，下豬肚丸，也可以在丸子上切刀花，那樣容易熟
  • 步驟 8/8
    湯煮開後，下適量的鹽和雞精，香菜末。
小貼士

有時間可以自己做豬肚丸，以豬肚為主料。剁碎，加適量胡椒、食鹽、味精，搗成泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。如若沒有時間，從外面購買也注意分辨真假豬肚丸，看丸子外面有沒有豬肚條的痕跡。

釋出於 2020-01-08
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