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香菇魚丸紫菜湯
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漷月池申申

魚丸本來是和杏鮑菇一起炒的，結果杏鮑菇全吃完了，就剩下了魚丸，正好昨天家裡吃白切雞，還剩下不少的雞湯，冰箱裡還有點鮮香菇，再加點紫菜，又成了一道美味的湯了。

時間:10分鐘內
食材
魚丸 120g
香菇 50g
雞湯 1500g
幹紫菜 5g
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    幹紫菜放水裡泡發。
  • 步驟 2/11
    鮮香菇泡水裡。
  • 步驟 3/11
    泡發好的紫菜洗乾淨，撈出備用。
  • 步驟 4/11
    香菇洗淨後切小塊。
  • 步驟 5/11
    取魚丸備用。
  • 步驟 6/11
    取出雞湯備用。
  • 步驟 7/11
    湯鍋裡倒入雞湯。
  • 步驟 8/11
    下入魚丸，大火煮開。
  • 步驟 9/11
    水開後下香菇煮3分鐘。
  • 步驟 10/11
    最後下入紫菜，等湯再次沸騰後煮1分鐘，就可以熄火了。
  • 步驟 11/11
    調入適量的鹽，撒入蔥花就可以了。
小貼士

很家常的做法，沒什麼技巧，雞湯裡有了香菇，不建議再放入雞精類的調料。

釋出於 2019-07-09
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