Name: 蝦皮魚尾紫菜湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 幹紫菜 30g; 魚尾 1條; 蝦皮 10g; 姜 2片; 水 300ml; 食用油 適量; 鹽 適量

蝦皮魚尾紫菜湯

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蝦皮魚尾紫菜湯，不但鮮味，還補碘補鈣，非常適合各類人，特別是孕婦飲用。

時間:30分鐘-1小時

食材

幹紫菜 30g

魚尾 1條

蝦皮 10g

姜 2片

水 300ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好材料。
步驟 2/11

把紫菜浸發，魚尾切開。
步驟 3/11

把生薑放到鍋裡面。
步驟 4/11

加入適量的食用油。
步驟 5/11

把魚尾放到鍋裡煎。
步驟 6/11

把魚尾煎至金黃色。
步驟 7/11

倒入清水。
步驟 8/11

水開後，放入蝦皮。
步驟 9/11

蓋上鍋蓋，煮開。
步驟 10/11

10分鐘後，放入紫菜。
步驟 11/11

再繼續煮5-10分鐘即成。

小貼士

1. 魚尾可以切成小塊，便於出味。

2. 魚尾可以不去鱗片，增加鈣質。

3.紫菜不用煮得太久。

釋出於 2019-09-16

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