。魚丸是以魚糜為主要原料加工製成的丸狀食品,多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。味道鮮美,多吃不膩,可作點綴配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳餚。魚丸一般冰凍儲存即可。
紫菜要提前炸好,煮湯的時候不用加入煮,等關火後再加入即可。