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魚丸魚卷紫菜湯
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醉人

。魚丸是以魚糜為主要原料加工製成的丸狀食品,多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。味道鮮美,多吃不膩,可作點綴配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳餚。魚丸一般冰凍儲存即可。

時間:1-2小時
食材
魚丸 100g
魚卷 100g
適量
魚露 適量
豬肉 適量
紫菜 1片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚丸魚卷洗淨
  • 步驟 2/7
    紫菜提前炸一下
  • 步驟 3/7
    鍋加水煮開,加入魚丸魚卷煮5分鐘
  • 步驟 4/7
    加入豬肉煮熟
  • 步驟 5/7
    加入魚露
  • 步驟 6/7
    入蔥段煮開
  • 步驟 7/7
    關火後再加入炸好的紫菜拌勻即可
小貼士

紫菜要提前炸好,煮湯的時候不用加入煮,等關火後再加入即可。

釋出於 2019-11-01
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