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魚餃紫菜湯
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聰鄖採頓諳

好吃

時間:10分鐘內
食材
魚餃子 150g
魚臍 100g
紫菜 30g
油 適量
鹽 適量
魚露 適量
雞粉 適量
香菜 適量
肉末 適量
蒜頭油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將紫菜 ，魚臍，魚膠，瘦肉末備好； 香菜洗淨切碎；
  • 步驟 2/7
    將紫菜撕碎成小塊放入碗裡， 淋上蒜頭油；
  • 步驟 3/7
    置鍋火上加入適量的水； 燒開後放入魚臍，魚膠，肉末；
  • 步驟 4/7
    大火燒開後加入魚露，鹽；
  • 步驟 5/7
    加入雞粉調味；
  • 步驟 6/7
    大火燒開，煮至魚膠，魚臍浮起來；
  • 步驟 7/7
    關火後將湯直接倒入裝有紫菜的碗裡， 撒上香菜即可食用；
小貼士

1 魚餃，魚臍煮到浮起來就可以了，已經熟了；

2 紫菜不用下鍋煮，直接用煮好的湯淋上即可；

釋出於 2020-01-08
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