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養生保健菜醋制豬肚配甜杏仁粉附豬肚清洗法

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納氣平喘，止咳化痰，醒脾和胃。適用於治療咳嗽、咳白色泡沫樣痰或白黏痰。

食材

豬肚一具

甜杏仁 30g

食醋 1000ml

【清洗豬肚】適量

麵粉【吸附髒東西】適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

買回的豬肚用剪刀在自來水的沖洗下剪，颳去肥油雜質。
步驟 2/22

用刀颳去豬肚內部結的黃殼子。
步驟 3/22

反覆刮洗。
步驟 4/22

準備一袋麵粉【我用的是快過期的】
步驟 5/22

用於清洗豬肚。需要大量。
步驟 6/22

使豬肚每一個部分均粘上面粉。反覆搓洗揉擦。沖洗乾淨。
步驟 7/22

花生油。
步驟 8/22

用花生油清洗。
步驟 9/22

燒一壺開水燙豬肚。
步驟 10/22

繼續清洗。
步驟 11/22

洗好的豬肚。
步驟 12/22

洗好的豬肚改刀。
步驟 13/22

豬肚絲。
步驟 14/22

家裡沒有甜杏仁，只能把杏肉剝出來，再把杏核兒敲碎，取出杏仁。
步驟 15/22

杏肉。
步驟 16/22

剝出來的杏仁。
步驟 17/22

準備得那麼用心，為了治女兒的咳嗽，什麼都值了！買最貴的山西原釀造6°老陳醋，這醋真香!
步驟 18/22

配料表。
步驟 19/22

將豬肚，杏仁和醋一起入鐵鍋燉煮，帶醋幹後盛出豬肚食用。
步驟 20/22

取出杏仁，瓦上焙乾研末，每次食豬肚時溫水送服杏仁末3g。
步驟 21/22

炒好的。
步驟 22/22

成品!

釋出於 2019-01-16