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秋冬潤燥養生美容菜-------荷塘小炒
6.9萬 熱度 22 收藏
有腹肌visa

秋冬乾燥，特別是北方室內開著暖氣，特別容易上火，具有潤燥養陰的功效的蓮藕就是最佳食品之一。

時間:10分鐘內
食材
藕 半根
彩椒紅，黃 各八個
木耳 8朵
西蘭花 1/4個
蒜 適量
姜 適量
鹽少許 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    １、木耳泡發，撕小朵；，掰成小瓣，清洗乾淨；彩椒洗淨切片、西蘭花清洗乾淨，藕去皮切薄片；蒜、薑切片；鍋中水沸後，在鍋中加少許油和鹽，依次放入先放入蓮藕，木耳再放入彩椒、西蘭花、，迅速焯燙一下，撈出濾幹；、鍋中放油油七成熱放入蒜片薑片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒1分鐘，加鹽、調味出鍋。
小貼士

１、猛火快炒快速翻炒才能保證清脆的口感；

２、這道菜的食材還可以用山藥、荸薺、荷蘭豆山藥等喜歡的食材替換。

3、餐廳一般最後會用水澱粉勾芡這一步驟，不想太多澱粉的話，可以省略。

顏色亮麗營養豐富的一道菜出爐，減肥的人一盤菜足以當一餐！

釋出於 2018-12-04
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