jxcaipu logo
上乘境界養顏美容湯=風味獨特的西紅柿雞蛋銀魚湯
11.2萬 熱度 11 收藏
lxacc-

中國人愛喝湯是出了名的,如果吃飯沒有喝湯,這頓飯肯定不會讓人滿足的。“無湯不成席”的俗語流傳已久。無論我們每天怎麼樣安排飲食;都必須營養豐富。推薦一款經常喝的營養健康湯羹。簡單易於操作,豐富的食材包含了維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素等營養元素。請小夥伴允許我如此鍾愛大雜燴。其實每天菜場的食材反反覆覆的就那麼幾種,只有花心思才能將不變的食材轉化為豐富的營養美食。西紅柿雖然重複著同樣故事;卻有著不同的版本。讓大家共同見證吧!味道不錯的喲~風味獨特的西紅柿雞蛋銀魚湯本著以鮮為核心,以養為目的。醇香誘人,風味獨特。湯汁充分吸取食材中各種營養元素,將之發揮出來。具有養顏美容、消除疲勞、補身益智、強健身體、延年益壽,達到了食補的上乘境界。多喝此湯不僅能調節口味,補充體液,增強食慾,而且能防病抗病,對健康有益。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 1個
銀魚 10克
粉絲 1把
雞蛋 2個
乾貝 5克
1勺
1勺
蔥花 2克
生抽 1勺
生薑 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用水沖洗乾淨西紅柿。銀魚、乾貝、粉絲用水泡發備用。
  • 步驟 2/9
    生薑切絲;首先在西紅柿上劃十字刀然後將西紅柿切塊;雞蛋打散備用。西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。多吃西紅柿具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
  • 步驟 3/9
    銀魚味平;易於和食材搭配;特別是和雞蛋、西紅柿在一起珠聯璧合。烹調前應用溫水浸泡漲發,也可以用少量的清水加黃酒、生薑、蔥花隔水蒸軟,然後烹製入餚。
  • 步驟 4/9
    鍋裡放油,燒至六成熱放入生薑爆香,將西紅柿倒入鍋中翻炒,直至一半的西紅柿湯汁被炒出。
  • 步驟 5/9
    粉絲烹調前用水浸泡漲發;放入到炒好的西紅柿中。
  • 步驟 6/9
    用水壺加入2碗水煮開。
  • 步驟 7/9
    放入已經泡發好的銀魚的煮沸的鍋中。
  • 步驟 8/9
    鍋中的水煮開後;會形成一層浮沫,用湯勺撇去浮沫。
  • 步驟 9/9
    加入乾貝煮至水開。乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣等營養元素,因為乾貝的味道極鮮,我喜歡用乾貝代替味精的作用來提鮮;經常食用有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
小貼士

GODOFMERCY溫馨提示:

1.西紅柿性較寒,女性在感冒、坐月子、生理期時體質虛弱不宜食用。

2.雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋的蛋白質含量僅次於母乳;含有大量的維生素和礦物質。

3.用乾貝代替味精的作用來提鮮。經常食用有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。

4.西紅柿富含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。多吃西紅柿具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。銀魚味平;易於和食材搭配;特別是和雞蛋、西紅柿在一起珠聯璧合。

釋出於 2018-10-25
相關菜譜
寫評論