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【手工美食】綠甘藍爆炒西紅柿
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家小沫小柒柒杯

夏季的美味，特點是爆炒，甘藍爽脆，酸甜適口，下飯吶！綠甘藍性平，味甘。入肝、胃經。營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量非常豐富。常食可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛。可增進食慾，促進消化預防便秘，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。與西紅柿搭配，色彩誘人，營養豐富，更增加食慾哦！

時間:10分鐘內
食材
綠甘藍 200g
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
花椒 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備齊食材
  • 步驟 2/8
    大蒜去皮洗淨
  • 步驟 3/8
    綠甘藍洗淨掰小塊，西紅柿洗淨切片，大蒜切片
  • 步驟 4/8
    炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒，再加入大蒜片，爆出香味
  • 步驟 5/8
    加入綠甘藍，大火爆炒
  • 步驟 6/8
    加入西紅柿爆炒
  • 步驟 7/8
    加入鹽、糖調味
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

1.綠甘藍不要用刀切，手撕口感更好。

2.一定要大火爆炒，綠甘藍才爽脆，營養不流失。

釋出於 2022-04-14
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