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西紅柿雞蛋麵，菜鳥必學，減肥美食

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成傾一池溫柔

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幾乎是家裡每日早晨出餐率最高的一道美食，來自我婆婆的真傳啊。哈哈

時間:10-30分鐘

食材

掛麵一小撮，根據人數適量增減

雞蛋一個

香菜一小根

西紅柿一小個

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備食材，因為家裡剛好還剩一棵娃娃菜，就也備上了。如果沒有的話，不放也可以的。兩個雞蛋是因為兩人份，如果自己吃，準備一個雞蛋就好了。
步驟 2/11

西紅柿洗乾淨然後切成片。
步驟 3/11

蔥切成蔥花，待用。
步驟 4/11

娃娃菜，切成絲，如果沒有，可以省略這步。
步驟 5/11

開火，鍋熱，倒入適量油。（太黑貌似沒找出啦…）
步驟 6/11

放入蔥花，西紅柿進行煸炒，待西紅柿變軟開始出湯時倒入些許醬油上色。
步驟 7/11

待西紅柿炒至出紅湯以後，加入清水。一般兩人吃的時候我就加兩碗半的水。
步驟 8/11

大火將水做開，觀察水的沸騰情況，見鍋的四周都開始冒小泡的時候，磕入雞蛋。
步驟 9/11

等水完全煮開的時候，下入掛麵。
步驟 10/11

待面煮軟後，下入娃娃菜，沒有娃娃菜可不用放。然後放入鹽，胡椒粉，雞精調味。
步驟 11/11

約莫7、8分鐘後（煮麵的時間請視面的品種而自行調整），把煮熟的面裡以後點入幾滴香油，然後撒上香菜沫。一份香噴噴，營養的面就做好了

釋出於 2018-10-30