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西紅柿雞蛋麵
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小拼頭哘全

我是在宿舍用“違規電器”做的西紅柿雞蛋麵，平時懶得去食堂吃飯，外賣又貴，所以就決定在宿舍自己做吃的。

食材
西紅柿 個
雞蛋 個
麵條 份
鹽 克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    加入適量油，燒熱，然後加入一個雞蛋，煎至蛋白微黃，蛋黃如圖，加入切好的西紅柿。
  • 步驟 2/4
    待西紅柿翻炒至鬆軟，湯汁全部出來，將煎雞蛋盛出（注意西紅柿翻炒的時候不要將雞蛋打散），這個步驟主要是使雞蛋入味。
  • 步驟 3/4
    將鍋中的西紅柿加入熱水煮出湯汁。並加入麵條，此時可以加入一個雞蛋，加入適量鹽（我加了，我喜歡吃雞蛋哈哈）
  • 步驟 4/4
    煮至麵條熟，不要等麵條爛了……
小貼士

煎西紅柿的時候一定要等湯汁全部出來！如果沒有湯汁的話，麵條會沒有味道！

我煎了一個雞蛋，後來又加入了一個雞蛋，都很好吃，雞蛋不要熟透了，那樣太乾巴巴的，不好吃。

加水煮的時候，可以煮一會再放入麵條，這樣湯汁更有味道！

釋出於 2018-07-20
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