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西紅柿雞蛋麵
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之之之之-

突然看到西紅柿雞蛋麵的成品圖，想想MS非常久沒有吃過這個了，想起小時候第一次吃它，為它那種淡淡酸甜的味道而驚豔。於是週末在家就做了這個，差點點忘記拍圖，手機拍的圖，大家湊合著看吧！

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 3個
雞蛋 4個
麵條 250g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿去蒂切小塊
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散成蛋液
  • 步驟 3/8
    起油鍋，將雞蛋炒一炒（我看很多人都是直接等湯開了然後將雞蛋倒進去成蛋花~不過我更喜歡炒雞蛋的口感。），盛出備用
  • 步驟 4/8
    將番茄倒入鍋中快速煸炒。（這裡一定要將番茄汁煸炒出來，這樣番茄的味道就會非常濃郁）
  • 步驟 5/8
    番茄汁煸炒出來之後加水，水燒開之後加入之前炒好的雞蛋。
  • 步驟 6/8
    把麵條下入鍋中，蓋上鍋蓋煮
  • 步驟 7/8
    煮麵條的過程中準備好蔥花
  • 步驟 8/8
    將面盛出來之後撒上蔥花然後舀一勺熱湯從蔥花的上面澆下去，這樣蔥花也熟了，味道更香
小貼士

雞蛋用筷子炒，這樣子弄出來比較松。

釋出於 2023-09-08
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