桃膠也叫桃花淚。是桃樹上分泌的一種植物油經乾燥而成結晶體。泡發後會膨脹十幾倍大小。洗乾淨就可以用來和其他材料配合煮了。它本身沒有什麼特殊味道,所以,如果和牛奶燉,會有牛奶的奶香。
1.冰凍或者熱吃都可以哦,冰凍會爽點,熱吃會滑點哦;
2.加木瓜一起煮,效果更佳;
3.孕婦不能吃桃膠噢;