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“植物偉哥”的營養保健菜--肉絲炒黃秋葵
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光明磊落

無意中買回了被美國人譽為“植物偉哥”的營養保健蔬菜----黃秋葵， 它其中含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用。這個神奇的蔬菜能夠活化男性中樞神經和男性器官，其中起決定性的物質就是裡面的黏液。當然它所分泌的黏性液質還具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之營養功效；而還有預防貧血， 消除疲勞、迅速恢復體力，增強人體防癌抗癌 ，也稱為人類最佳的保健蔬菜之一。

時間:10分鐘內
食材
黃秋葵 350g
肉絲 100g
姜 適量
生抽 適量
料酒 適量
小米椒 適量
胡椒 適量
鹽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在切好的肉絲中加入鹽， 料酒， 生抽， 生粉和薑絲等調味料，攪拌均勻後醃製幾分鐘；
  • 步驟 2/8
    將黃秋葵整個放入加了點油和鹽中的開水中焯一下；
  • 步驟 3/8
    將焯過的黃秋葵切成小段， 再將小米椒切成段備用；
  • 步驟 4/8
    將燒熱鍋， 加入適量的油， 下入醃好的肉絲翻炒；
  • 步驟 5/8
    翻炒到肉絲變色後加入黃秋葵；
  • 步驟 6/8
    一起翻炒幾下，加入鹽和胡椒粉調味料；
  • 步驟 7/8
    將它們翻炒均勻；
  • 步驟 8/8
    關火後盛入盤中。
小貼士

1. 將肉絲提前用鹽， 生抽， 料酒和生粉等調料醃製一下， 加入薑絲一起醃製可以去腥；

2. 黃秋葵需要焯水， 焯水時加入少許鹽和油能保持蔬菜的顏色；

3. 焯水時將整個黃秋葵放下去， 這樣不會讓營養流失，再切成段備用；

4. 將鍋燒熱後下入醃好的肉絲翻炒，煸炒變色後再加入黃秋葵一起翻炒；因為黃秋葵已經處理過，翻炒時間不宜過長，加入鹽等調味料混合均勻後就可以出鍋啦。

釋出於 2018-07-14
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