小寶寶們還不能吃整塊的牛肉,細心的媽媽可以做點牛肉鬆來給寶寶補充營養。在外面買的有新增劑而且不衛生,還是自己親自做的比較乾淨實惠,製作方法很簡單,不過過程真的很虐,如果是沒有耐心的家長就不必挑戰了。
1。一定是瘦牛肉
2。一定不要放任何調料(什麼鹽啊!醬油啊!寶寶都不能吃的哦。大人可以放),我放了很少的蔥段和薑片去腥。
3。邊撕邊鋪開晾乾
4。一定小火炒,不然就糊了
5。攪拌機打磨之前一定是乾的牛肉絲,不然溼溼的容易成團,不容易打碎
6。不一定非得放粥裡,也可以拌飯吃。 也可以做肉鬆麵包等
7。不一定非得給小寶寶食用,也適合不愛吃牛肉塊的孩子或吞嚥功能不好的病人或老人,以達到提高營養的效果
8。不建議單獨食用,以免粉末呼嗓子
9。此方以也適用於做雞肉鬆
10。我說的比較細緻,其實就四步四個字:煮,撕,炒,攪。