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純天然小熊日式咖哩便當
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楷模

豐富的蛋白質和膳食纖維～純天然的原材料～低脂又滿足味蕾的便當～蘋果剩下的邊角料還可以做可愛的輕鬆熊裝飾～好吃又健康～最主要的是食材都很簡單便宜，隨便都能買得到～

時間:1-2小時
食材
雞大腿 2個
面土豆 2個
水果胡蘿蔔 4根
白洋蔥 1小個
蘋果 半個
進口無新增不辣咖哩粉 30g
椰漿 130g
寶寶醬油 2小勺
鹽 2g
蜂蜜 2小勺（按個人口味）
黃油 1小塊（20g左右）
蒜 2瓣
自制高湯 能沒過所有食材的量
味淋（日式料理清酒） 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞腿剔骨切成塊,胡蘿蔔、土豆、洋蔥切成小塊備用
  • 步驟 2/9
    開火，涼鍋放黃油，等黃油融化，鍋內油溫上升後放入洋蔥翻炒
  • 步驟 3/9
    洋蔥炒出香味以後放入雞肉、味淋翻炒
  • 步驟 4/9
    雞肉炒變色後放入水果胡蘿蔔翻炒均勻
  • 步驟 5/9
    倒入高湯、土豆塊、蘋果塊，開大火燉，湯要沒過所有食材
  • 步驟 6/9
    煮開後放入咖哩粉、椰漿、寶寶醬油，
  • 步驟 7/9
    放入調料以後翻拌均勻，中火燉
  • 步驟 8/9
    等湯汁燉到只剩開始的3分之1，變濃稠以後，先嚐一下味道，按口味稍微放一點點鹽就可以了
  • 步驟 9/9
    放鹽以後翻炒均勻就可以盛出來了，等晾涼以後放一點點蜂蜜拌一下就可以吃啦
小貼士

1.土豆一定要用面的，這樣澱粉質豐富，之後湯汁就會濃稠，不用額外再加澱粉了。2.如果買不到水果胡蘿蔔用普通胡蘿蔔也可以，只不過水果胡蘿蔔比較甜，還燉不爛～有口感。3.蜂蜜一定要等咖哩的溫度降到40度以下在放了拌勻，要不會破壞蜂蜜的營養。4.我做的小熊神馬的都是用飯糰模具做的，親親們可以上網買一些自己創作哈～水果和蔬菜都是很好的可造型食材哦

釋出於 2018-11-21
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