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增進食慾、提高抵抗力的營養粥！雞肉蔬菜粥
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希望shabby
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時間:30分鐘-1小時
食材
大米 50g
雞胸肉 適量
胡蘿蔔 適量
香菇 適量
西蘭花 適量
姜 少許
蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    將大米淘洗乾淨，用清水浸泡兩小時。
  • 步驟 3/9
    雞肉冷焯水，切成末備用。
  • 步驟 4/9
    香菇在淡鹽水中浸泡20分鐘後洗淨，去菇腿，焯水，切成小碎丁備用。
  • 步驟 5/9
    西蘭花掰開，洗淨，焯水，只取花的部分備用。
  • 步驟 6/9
    胡蘿蔔洗淨去皮切末備用。
  • 步驟 7/9
    將泡好的大米連同泡米的水一起放進鍋中煮開，關小火繼續煮至大米開花。
  • 步驟 8/9
    放入雞肉、香菇、胡蘿蔔、薑絲一起熬煮10分鐘左右，煮的時候要不停攪拌，以免糊底。
  • 步驟 9/9
    快好時放入西蘭花煮3分鐘左右。
小貼士

➀雞肉性微溫，補中益氣，是人體獲取優質的蛋白質重要來源，適合所有體質的寶寶食用，尤其對身體較弱、食慾不好的寶寶更為適宜

➁香菇可幫助寶寶獲得因日照少導致的維生素D缺乏，同時香菇能消滅人體內的病毒，從而增強機體對流行性感冒病毒的抵抗能力。

➂西蘭花中礦物質成分和維生素比其他蔬菜更全面，維生素A1，B1，B2，C，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都非常豐富。

釋出於 2018-11-01
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