早上看到娜姐的留言：嘴上起泡算啥火

上火，分實火和虛火，是體內機體陽陰不和協表現出來的症狀. 一般來說，嘴上起泡以及牙齦腫痛

多是由於實症火氣引起，但是身體缺乏維生素B2和C，也會導至虛火上頭，引發口腔潰瘍，咽部炎等症狀,可以補充一下維生素B2和C片劑.除此之外在食物中一樣可以找到這些維生素並且很有效的起到食療祛火的作用。

首先是這道湯菜中的幾位主要角色黃豆芽：他能補充豐富的維生素B2，預防感染，幫助疏解口腔內、舌、唇、牙齦的發炎，並能促進細胞再生，幫助身體的成長髮育；並且黃豆芽還富含膳食纖維，能清腸排毒解決便秘之苦。接下來是番茄：它含有獨具特色的抗氧化能力的茄紅素，可以清除體內導致衰老和疾病的自由基，預防心血管疾病和多種癌症的發生，並增強抗菌能力，擔升身體免疫功能。

常吃這道湯菜可以緩解口腔內外上火引起的炎症，並促進細胞再生

黃豆芽和番茄都挺耐煮，茄紅素耐熱又屬脂溶性，與排骨烹調熬煮更容易被人體吸收利用

黃豆芽所含B2耐熱、耐酸又耐氧化，但不耐鹽，所以起鍋前再加鹽調味，不宜先加鹽一起久煮，不然會降低營養效果。

一般來說牙齦腫痛多是胃火引起的，並且拌有大便乾燥不順，口氣也不清新等症狀 上火這個事，不算病，但是會引發一些病症，而且上火的原因很多，上火的症狀也很多，小桉在以後的美食文中，會針對性的炮製出一些針對五臟上火的食療食譜與大家分享相互學習交流。