乍暖還寒時候，一不小心感冒了。這時候，我就會煲這個從外國友人那裡學來的湯——蔥頭煲雞湯，為身體補充營養，提高免疫力。

其實當初這個外國友人跟我說煲這個湯的時候我也是半信半疑的，後來嘗試了以後，感覺感冒帶來的疲憊感確實減少了不少。

上網看了一下，原來香蔥中所含的大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，所以香蔥有解熱祛痰、抗菌、抗病毒，以及防止感冒、頭疼、鼻塞的藥用價值。而中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、健筋骨的功效。所以兩者結合在一起，有效提高免疫力，打敗感冒菌。

這麼好又簡單的湯水，怎麼能不分享給大家呢？