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林小廚的炒秋葵
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Chim_wan

秋葵被美國人譽為“植物偉哥”的營養保健蔬菜, 它其中含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用。這個神奇的蔬菜能夠活化男性中樞神經和男性器官,其中起決定性的物質就是裡面的黏液。當然它所分泌的黏性液質還具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之營養功效;而還有預防貧血, 消除疲勞、迅速恢復體力,增強人體防癌抗癌 ,也稱為人類最佳的保健蔬菜之一。

食材
蘿蔔乾 切粒
秋葵 半斤
魚露 適量
味精 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選擇新鮮水份飽和的秋葵
  • 步驟 2/7
    洗淨,切片
  • 步驟 3/7
    把蘿蔔乾切細粒,加蒜末,然後先爆香,注意火候莫燒焦。然後先盛碗待用。
  • 步驟 4/7
    鍋放油加熱,放下拍散蒜頭爆香,注意控制火候
  • 步驟 5/7
    接著加入秋葵翻炒幾分鐘
  • 步驟 6/7
    再接著加入爆香好的蘿蔔乾和小半碗水一起翻炒至熟透,注意火候控制,秋葵有黏性,水份很易黏稠,汁液根據實際情況操作。
  • 步驟 7/7
    最後加魚露味精調節鹹淡,裝盤上菜。
釋出於 2018-07-30
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