jxcaipu logo
魚露炒秋葵
8.1萬 熱度 137 收藏
翱接瘓勞錘

這次去三明姐姐處,還學會了使用魚露。以前也常常在廣東,福建等的豆親菜譜那裡看到魚露調料,但是自己沒有用過,看過說明,想來與我們小時候在廈門用的蝦油差不多吧?這次在姐姐家看到姐姐炒菜,很多時候就是隻放魚露而不放鹽與雞精,這次炒秋葵,也只放了魚露,感覺真不錯。可惜圖片都是暗暗的,不怎麼清晰.

時間:10分鐘內
食材
秋葵 180g
適量
適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材
  • 步驟 2/6
    秋葵洗淨切片
  • 步驟 3/6
    鍋裡油熱,放入蒜末爆香
  • 步驟 4/6
    放入秋葵煸炒至轉色
  • 步驟 5/6
    加一小勺魚露
  • 步驟 6/6
    煸炒勻即可盛出.
小貼士

1.秋葵很容易熟,不可多炒.

2.魚露比較鹹,不用放鹽了。

釋出於 2020-08-06
相關菜譜
寫評論