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魚露炒秋葵
5.9萬 熱度
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動靜unreasonable
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這道菜重點在於快手,炒時間過長秋葵會變軟,口感不在爽脆
時間:10分鐘內
食材
魚露
一羹
秋葵
300g
烹飪步驟
步驟 1/3
秋葵切小段,蒜米切碎粒備用
步驟 2/3
中火炒鍋下油,溫熱後下蒜粒炒香並倒入秋葵。快速炒均勻,倒入一羹魚露,顛兩下即可出鍋。
步驟 3/3
喜歡吃辣的可以下魚露後放入米辣椒粒。
小貼士
魚露本來就是鹹的,所以炒這個菜的時候我減少了鹽的量,我的父親口味比較淡,甚至可以不用入鹽,可以根據自己口味調整。
釋出於 2018-12-25
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