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草菇炒秋葵
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地厚continental

草菇炒秋葵

時間:10分鐘內
食材
草菇 150g
秋葵 150g
油 適量
魚露 適量
料酒 適量
蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    草菇洗淨，對半切，放入開水焯3分鐘撈出，
  • 步驟 3/7
    秋葵洗淨，放入開水焯2分鐘撈出，
  • 步驟 4/7
    用冷水衝一下，切片。
  • 步驟 5/7
    鍋裡油熱，放入蒜末，蔥白爆香，放入草菇，
  • 步驟 6/7
    放入秋葵，加些料酒煸炒勻，
  • 步驟 7/7
    用一小勺魚露調味即可。
小貼士

1.魚露比較鹹，鹽不用再放了。

2.焯秋葵的水裡加些植物油，焯好的秋葵顏色碧綠。

釋出於 2020-08-27
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