jxcaipu logo
肉末炒秋葵
8.7萬 熱度 14 收藏
李秋水

秋葵營養價值豐富，切面是小星星很呆萌！

肉末炒秋葵是目前為止最愛的秋葵做法！

秋葵吸入了肉汁的味道爽脆更好吃！

食材
豬肉 適量
秋葵 適量
鹽 適量
生抽 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    秋葵吃之前放冰箱冷凍層速凍10分鐘左右~麻麻說這樣更好吃~而且能鎖住粘液更多營養~秋葵用鹽搓洗乾淨，燒一鍋水把秋葵焯水下~~這一步不要省略焯水後秋葵更好吃！請注意是整根焯水呢~切片焯水就木有那麼脆爽了！
  • 步驟 2/3
    豬肉切塊後剁成肉末~~~鍋裡少許油翻炒到變色
  • 步驟 3/3
    秋葵斜切片~~~倒入鍋裡跟肉一起炒加鹽，一勺生抽~
小貼士

1. 秋葵斜切片，纖維面積大更入味

2. 焯水整根一起焯水，這樣能保持爽脆的口感

3. 秋葵用之前放冷凍室速凍10來分鐘能鎖住粘液鎖住營養

釋出於 2018-12-04
176
相關菜譜
寫評論