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肉丁炒秋葵
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prolong沙發

小時候.每人每月定量半斤食油,半斤肉.油不夠炒菜用.買肉時就選肥肉多點的.先煸出油來再炒菜.不用說.豬油炒菜是更香些

時間:10分鐘內
食材
去皮五花肉 70g
秋葵 300g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    五花肉洗淨切小丁 秋葵洗淨去根蒂切丁 蒜頭去皮切末
  • 步驟 3/8
    先大火鍋熱後轉小火煎肉丁
  • 步驟 4/8
    肉丁焦黃出油後下蒜末煸香
  • 步驟 5/8
    加入秋葵煸炒兩分鐘
  • 步驟 6/8
    加適量清水煮幾開
  • 步驟 7/8
    加適量鹽調味
  • 步驟 8/8
    待汁收的差不多時盛出裝盤
小貼士

喜辣的可加辣

釋出於 2022-12-01
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