肉片炒秋葵
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秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。它肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，可炒食、煮食、涼拌、制罐及速凍加工等。家常做菜最常用的就是用來炒肉片了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
將秋葵切成粒狀，把豬肉切片 -
步驟 2/5
倒適量的油入鍋裡燒熱，把肉片放入鍋裡，炒至肉片無血色
-
步驟 3/5
再把切好的秋葵倒入鍋裡翻炒至秋葵熟了即可
-
步驟 4/5
放入適量的鹽、生抽，快速翻炒均勻
-
步驟 5/5
盛進盤子即可享用
小貼士
由於秋葵含有一種黏性物質，不一定都喜歡吃，大家可以根據自己口味把瘦肉換成五花肉或加點辣椒會更香。如果不喜歡太軟口感的，炒秋葵時不要炒太久了，會影響口感。
釋出於 2023-07-01
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