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林小花的炒滷麵
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染指的悲傷昆琦
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食材
手切面 適量
瘦肉 適量
西紅柿 適量
洋蔥 適量
紅蘿蔔 適量
青椒 適量
雞蛋 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
甜辣醬 適量
鹽 適量
醋 適量
澱粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把全部食材給清洗乾淨後切件/絲/碎
  • 步驟 2/4
    鍋洗淨起火下油，油燒開下姜。姜稍微糊點下雞蛋翻炒。(肉先用澱粉醬油，醋給燻一下，入味。再跟同炒雞蛋的方法一樣。)
  • 步驟 3/4
    鍋加入水，水燒開後把手切面放入水中過一下。放一旁備用。
  • 步驟 4/4
    西紅柿醬汁出來後加入面，當然一樣的翻炒(最好是用筷子炒麵啦)。差不多後加入全部材料繼續翻炒，加入調料鹽，醬油，醋。待熟後加入蔥，蒜即可。
小貼士

1、面過水後起鍋記得用冷水過一下喲，這樣面更Q，口感更好。

2、切西紅柿的時候，能切小塊的就儘量小塊，因為咱們要的是西紅柿的汁呢。

(ps：第一次釋出呢，有什麼說得不夠詳細的請諒解哈。還有時間來不急沒有一一拍照)

釋出於 2018-12-09
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